Resep Sambal Bumbu Rujak Buah Uleg

KUMPULAN RESEP MAKANAN - Resep Sambal Bumbu Rujak Buah Uleg. Rujak buah uleg adalah sebuah makanan camilan yang banyak digemari oleh sebagian masyarakat di Indonesia, rasanya yang segar dan pedas membuat orang yang mencicipinya ketagihan dan mencoba lagi.

Rujak buah sendiri adalah buah-buahan yang telah dikupas bersih dan dipotong kecil-kecil, kemudian dicampurkan dengan bumbu sambal baru kemudian kita makan. Buah yang dipakai pun sangat beragam, mulai dari buah nanas, mangga, jambu, dll.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat sendiri dirumah rujak uleg, disini KUMPULAN RESEP MAKANAN akan memberikan resep cara membuat bumbu samba rujak uleg.

Resep Sambal Bumbu Rujak Buah Uleg

1. Siapkan bahan sambal rujak
 - 6 buah cabe rawit merah,
 - 1/2 sendok teh terasi goreng atau bakar
 - 1 sendok teh asam jawa
 - 100 gram kacang tanah yang telah digoreng
 - 150 gram gula merah
 - garam secukupnya

2. Campurkan bumbu rujak uleg
 - Uleg cabe rawit merah dan garam secukupnya
 - Tambahkan terasi dan asam jawa
 - Tambahkan Kacang tanah goreng
 - Terakhir tambahkan gula merah dan sedikit air hangat

Sambal rujak uleg sudah jadi, sekarang saatnya anda untuk menyiapkan buahnya. Untuk buah sendiri anda bisa memilih buah sesuai selera anda.

Beberapa buah yang biasanya dipakai untuk membuat rujak buah uleg diantaranya :
 - Mangga
 - Jambu air
 - Jambu biji
 - Nanas
 - Dondong
 - Pepaya setengah matang
 - Bengkoang
 - Ketimun
 - Belimbing

Setelah anda mengupas dan memotong-motong buah, campurkan buah nya tadi dengan sambal yang telah dibuah. Sajikan sesaat setelah dicampur, karena jika sudah terlalu lama dicampur maka sambal akan menjadi terlalu encer karena air dari buah.

Selamat menikmati Rujak Uleg Buah


Artikel terkait :
 - Cara membuat kolak pisang
 - Cara membuat teh manis yang enak
 - Cara membuat gulai kambing
 - Resep sambal pecel lele lamongan

Resep Cara Membuat Tape Ketan Hitam

Kumpulan Resep Makanan - Resep Cara Membuat Tape Ketan Hitam. Tapai atau yang biasa disebut Tape adalah makanan yang dihasilkan dari proses fermentasi dari bahan yang mengandung karbohidrat seperti ketan atau singkong. Proses fermentasi Tape menggunakan Ragi sebagai bantuanya.

Tapi sendiri sangatlah beragam, Di Indonesia ada 2 jenis tape yang paling banyak digemarin orang, yaitu tape ketan dan tape singkong.

Tape Ketan terbuat dari ketan hitam yang diproses dengan cara fermentasi dengan menggunakan ragi, sedangkan Tape Singkong terbuat dari singkong/umbi yang diproses juga dengan fermentasi ragi.

Fungsi Ragi sebagai fermentasi disini adalah untuk mengolah tape menjadi makanan fermentasi yang merupakan campuran beberapa microorganisme seperti kapang dan jamur.

Manfaat Tape Ketan ini sangatlah banyak, karena fermentasi tape mengandung Vitamin B1 (tiamina, hingga tiga kali lipat. Vitamin ini sangat diperlukan untuk sistem saraf, sel otot dan sistem pencernaan agar dapat berfungsi dengan baik. Tapi juga dapat digolongkan sebagai sumber prebiotik bagi tubuh karena tapi mengandung bakteri baik yang aman dikonsumsi.

Disini Kumpulan Resep Makanan akan memberikan resep rahasia cara membuat tape ketan hitam.

Tape hitam adalah jenis tapi yang sangat populer, tapi ini biasanya banyak digunakan sebagai campuran es campur atau es doger. Lalu, bagaimana cara membuat tape ketan hitam?

Resep Cara Membuat Tape Ketan Hitam

Bahan-bahan cara membuat tape ketan hitam :

• 500 gram beras ketan hitam.
• 2 gelas air putih
• 2 butir ragi tape
• 2 sendok makan gula halus (jika diperlukan)

Cara membuat tape ketan hitam :

1. Cuci beras ketan tadi sampai benar-benar bersih
2. Rendam ketan yang sudah bersih semalaman (10 - 11 jam) agar ketan menjadi lebih mengembang dan lunak
3. Tuang ketan dan ratakan diatas nampan. Biarkan terbuka dan tunggu sekitar 2 jam hingga ketan berubah menjadi dingin.
4. Siapkan wadah untuk menyimpan tape, kemudian ratakan selapis ketan hitam dengan wadah.
5. Taburkan ragi halus secara merata, anda juga bisa menambahkan gula halus secukupnya (note: tanpa gula tape yang sudah jadi akan terasa manis juga)
6. Tambahkan ketan selapis lagi, lalu taburkan ragi halus lagi secara merata. 
7. Jika sudah tambahkan lapis lagi dan lagi sampai menjadi beberapa lapis. Ini agar proses fermentasi terjadi secara merata
8. Tutup rapat ketan yang sudah ditaburi ragi tadi di tempat rapat dan simpan sekitar 3 hari.
9. Jika sudah lewat 3 hari, maka tape ketan hitam sudah siap untuk dimakan.

Itulah resep rahasia cara membuat tape ketan hitam. Selamat Mencoba membuat tape ketan hitam.

Selain dapat dikonsumsi secara langsung, tape juga dapat dijadikan bahan campuran minuman dan makanan. sebagai contoh untuk campuran es cendol dan es campur. Atau dapat dioleh kembali menjadi wajik dan dodol.

Untuk kreasi selanjutnya tentang Tape ketan hitam dapat anda pikirkan dan coba sendiri. Oke, sekian tutorial resep cara membuat tape ketan hitam. semoga dapat membantu anda yang sedang belajar cara membuat tape ketan. Terima kasih.