Sebelumnya kita telah membahas tentang cara membuat dendeng sapi dan cara membuat tape ketan. Nah sekarang mari kita membahas resep dan cara membuat gado-gado.
Gado Gado sendiri adalah makanan khas Indonesia yang disajikan berupa sayur-sayuran yang direbus dan kemudian diaduk dan dicampur jadi satu. Gado gado disajikan bersama dengan bumbu saus dari kacang tanah yang dihaluskan. Selain kedua itu gado gado juga disajikan bersama telur, bawang goreng, emping atau kerupuk, atau juga bisa kerupuk udang/kulit.
Jika kita lihat di restoran-restoran ataupun di warung gado-gado di pinggir jalan, Gado Gado biasa dimakan bersama dengan lontong atau nasi putih.
Sekarang adalah saatnya kita untuk membahas resep cara membuat gado-gado. Pertama kita mulai dengan bahan-bahan yang akan kita perlukan untuk membuat gado gado istimewa kita. Bahan-bahan yang harus kita persiapkan adalah.
Bahan :
- - Kentang
- - Kangkung
- - Kacang panjang/Buncis
- - Telur
- - Tauge
- - Wortel
- - Kol
- - Timun (tidak usah direbus)
- - Emping melinjo
- - Krupuk
Bumbu:
- - 3 lembar daun jeruk
- - 2 batang serai
- - 200ml air
- - 400ml santan
Bumbu yang dihaluskan:
- - 250gr kacang tanah (goreng/roasted)
- - 4 siung bawang merah (1 buah bawang bombay)
- - 2 siung bawang putih
- - 150gr gula Jawa (palm sugar)
- - 3sdm kecap manis
- - garam
- - gula
- - Rebus semua sayuran (kentang, kangkung, kacang panjang, tauge, wortel, kol) sampai matang
- - Tumis bumbu yang dihaluskan (kacang tanah, bawang merah, bawang putih, gula jawa, kecap manis, garam, gula) dengan sedikit minyak sampai berbau harum.
- - Sajikan sayuran yang sudah matang diatas piring bersama dengan telur yang sudah kita rebus tadi.
- - Siram dengan bumbu yang sudah kita masak.
- - Taburkan Bawang goreng, emping melinjo ataupun krupuk.
Gado gado sudah selesai kita buat, sekarang saatnya kita menyantabnya. Anda bisa juga menyantab gado gado dengan dendeng sapi, sup buah, ataupun tape ketan.
Terima kasih telah membaca resep sederhana cara membuat gado gado. Semoga dapat membantu anda yang sedang ingin membuat gado gado untuk keluarga Anda.
Jika anda masih merasa kurang jelas, silahkan lihat video cara membuat gado gado dibawah ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar