Cara Membuat Dendeng Sapi

Kumpulan Resep Makanan - Cara Membuat Dendeng Sapi. Dendeng adalah makanan khas Indonesia yang sangat fenomenal. Dendeng sendiri adalah daging sapi yang dipotong tipis-tipis yang biasanya dimasak tanpa kuah alias kering.

Dendeng biasa dibumbui dengan saus asin, saus asam, ataupun saus manis. Dendeng dibuat dengan cara dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur. Setelah jadi maka daging yang asin dan setengah manis ini tidak perlu lagi disimpan di dalam kulkas, karena dendeng sudah menjadi makanan yang diawetkan dengan cara alami.

Resep Makanan Terkait
 - Cara Membuat Ketupat Khas Lebaran
 - Resep Spesial Gado-Gado
 - Cara Membuat Opor Ayam Yang Enak

Sebenarnya Dendeng tidak terbatas hanya pada pemanfaatan daging sapi tetapi juga bisa dengan menggunakan daging Kambing ataupun Rusa.

Kali ini Kumpulan Resep Makanan akan memberikan resep istimewa tentang Dendeng Sapi. Disini akan dijelaskan tentang bagaimana membuat sebuah masakan Dendeng Sapi yang enak dan lezat.

Resep Cara Membuat Dendeng Sapi

Bahan - bahan membuat dendeng sapi :

• Daging Sapi 1/2 (setengah) Kg
• Bawang Merah 6 siung.
• Bawang Putih 4 siung.
• Air Asam 6 sendok makan
• Jinten 1/2 sendok
• Ketumbar 5 sendok makan

Cara membuat dendeng sapi :

• Iris daging sapi secara melebar dan tipis-tipis.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, air asam, jinten dan ketumbar.
• Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging yang sudah diiris sampai bumbu merata dan meresap.
• Jemur daging dibawah sinar matahari hingga kering
• Jika daging sudah kering, maka daging sudah siap untuk digoreng atau disimpan kedalam plastik.

Jika Anda ingin mengkonsumsi Dendeng, pastikan dendeng sudah dimasak/digoreng sampai matang.

Itulah resep makanan dendeng sapi. Jika ada pertanyaan seputar dendeng sapi atau Anda ingin menambahkan sesuatu yang kurang dari resep diatas, silahkan tinggalkan komentar Anda dibawah.

Terimakasih telah membaca resep cara membuat dendeng sapi. 

Referensi: (wikipedia, images.google.com)

Cara Membuat Rendang Padang

KUMPULAN RESEP MAKANAN - Cara Membuat Rendang Padang. Rendang adalah sebuah makanan tradisional khas Indonesia. Di Indonesia makanan Rendang sangatlah beragam karena Rendang dapat ditemukan di beberapa daerah di Indonesia, yaitu Jawa (Rendang Jawa), Padang (Rendang Padang), dll.

Rendang sempat heboh ketika Makanan Rendang diakui sebagai makanan khas Negeri Jiran Malaysia. Akibat kejadian tersebut, banyak warga Indonesia dan beberapa petinggi Pemerintahan tidak setuju dan marah atas sikap Negara Malaysia yang mengaku-ngaku bahwa Rendang adalah masakan Khas Malaysia.

Resep Makanan Terkait :
 - Cara Membuat Opor Ayam Enak
 - Cara Membuat Ketupat Khas Lebaran
 - Resep Spesial Gado-Gado

Kembali ke masalah makanan, Rendang sendiri adalah masakan enak, lezat dan gurih yang dibuat dari bahan daging sapi. Di Indonesia Rendang yang paling populer adalah Rendang Padang. Anda bisa menemukanya hampir di setiap tempat-tempat ramai di Indonesia, yaitu di Restoran Padang.

Dibawah ini KUMPULAN RESEP MAKANAN akan memberikan resep cara membuat rendang padang. Langsung saja dibawah ini adalah Resep Cara Membuat Rendang Khas Padang.

Bahan - bahan Cara Membuat Rendang Padang

Bahan - bahan dasar Rendang Padang :
 - 1 kilogram Daging Sapi
 - Santan kelapa secukupnya

Bahan - bahan Rendang Padang yang dihaluskan :
 - 1 sendok tek Merica
 - 1 ons Cabai merah giling
 - 2 ruas Jahe
 - 11 siung Bawang putih
 - 21 siung Bawang merah

Bahan - bahan Rendang Padang lainya :
 - 2 buah Lengkuas yang sudah dimemarkan
 - 3 lembar Daun Salam
 - 4 lembar Daun Jeruk
 - 2 lembar Daun Kunyit yang sudah disobek-sobek
 - 3 buah Bunga Pekak
 - 3 batang Sereh (memarkan bagian putihnya)

Bahan - bahan Rendang Padang pelengkap :
 - 1 sendok makan Air asam
 - 1 sendok makan Hati sapi rebus yang sudah digiling sampai halus
 - 1 sendok makan Kelapa serundeng giling (kelapa parut di sangrai sampai berwarna coklat setelah itu digiling sampai halus dan minyaknya keluar)
 - Gula pasir secukupnya
 - Garam secukupnya


Cara Membuat Rendang Padang

 1. Ungkep daging sapi dengan mencampurkan Bahan - bahan Rendang Padang yang dihaluskan.  Tunggu sampai air mengering.

 2. Tuangkan santan, setelah itu masukkan Bahan - bahan Rendang Padang lainnya, kemudian aduk hingga merata.

 3. Aduk santan hingga mendidih dan pastikan jangan sampai santan "pecah".

 4. Kecilkan api, masak sampai daring rendang dan bumbu mengeluarkan minyak.

 5. Masukkan Bahan - bahan Rendang Padang pelengkap, kemudian aduk sampai merata.

 6. Masak terus sambil sekali-sekali diaduk agar masakan tidak lengket.

 7. Masak terus sampai bumbu rendang agak mengerik dan berwarna kecoklatan.

 8. Jika air sudah agak mengering segera tatikan api kompor dan angkat masakan anda. Selesai


Tips Membuat Rendang Padang

 - Lakukan gerakan menimba-nimba (mengaduk santan) pada saat memasak santan. Ini dilakukan agar santan tidak pecah saat proses memasak.

 - Jika anda menginginkan daging sapi rendang empuk/lunak, pastikan setelah anda mencuci dan memotong anda menggeprak-geprak (memukul-mukul) daging sapi sampai pipih, baru setelah itu dimasak.


Itulah resep cara membuat masakan rendang padang yang enak. Masakan Rendang Padang ini sangat cocok jika disajikan untuk makan siang bersama dengan Nasi putih yang masih hangat.

Jika anda mempunyai pertanyaan seputar resep rendang diatas, silahkan tinggalkan komentar Anda dibawah. Terima kasih telah membaca resep cara membuat rendang padang.